L'ascesa di Bengingi come creator di video-ricette

BenGingi: un maestro dell lievito madre e il potere del suo "Yasss!"

Come designer con un profondo apprezzamento per varie discipline creative, spesso mi trovo attratto da diverse forme d'espressione. Di recente, la mia attenzione ai fenomeni social media mi ha portato nel mondo della creatività culinaria su Instagram, dove un creator di contenuti culinari ha particolarmente attirato la mia attenzione: BenGingi.

Chi è BenGingi?

BenGingi, ovvero come rivoluzionare la lievitazione nel mondo digitale dei social

In qualità di esperto nella creazione di contenuti social, sono entusiasta di condividere l'incredibile percorso di un creator straordinario che ha trasformato il modo di raccontare la panificazione sulle piattaforme digitali. Il suo nome è Ben Siman Tov, ma sui social lo trovi come BenGingi.

BenGingi non è il solito food influencer. È un artista culinario, un maestro dell'impasto lievitato e una fonte di ispirazione per molti aspiranti panificatori casalinghi in tutto il mondo. Dal pane alla focaccia, alla pizza e ad altre ricette tipiche dei paesi che si affacciano sul Mediterraneo, ciascuna delle creazioni di BenGingi incarna la sua passione per questo antico mestiere.

Dopo aver lavorato con i migliori chef in Israele e aver perfezionato la sua arte in Italia, BenGingi ha intrapreso la missione di condividere il suo amore per la pasticceria con il mondo. Ciò ha portato alla nascita della sua "Baking Academy" online, un tesoro di ricette e suggerimenti per creare prelibatezze come sufganiyot, palline di matzoh e challah leopardo.

Uno sguardo alla tradizione

BenGingi in un'intervista ha dichiarato che la sua identità ebraica influenza molto il suo lavoro. La conoscenza fondamentale della panificazione che possiede è profondamente radicata nei prodotti da forno ebraici di tutto il mondo. Le ricette tradizionali hanno un fascino unico, suscitano curiosità e ispirano le persone a saperne di più e a cimentarsi in questi piatti a casa. Ogni ricetta porta con sé secoli di storia, cultura e tradizione, rendendo il processo di panificazione molto più di un semplice esercizio culinario.

L'ascesa e la fama su Instagram e TikTok

Vale la pena notare l'approccio innovativo di BenGingi nel condividere le sue conoscenze culinarie. I suoi video di ricette di 30 secondi su Instagram e TikTok hanno rivoluzionato il modo in cui le persone interagiscono con i contenuti food. Questi video sono ricchi di informazioni, ma sono facili da digerire, rendendoli perfetti per fermare lo scrolling forsennato.

La combinazione della sua esperienza, creatività ed un efficiente uso di queste piattaforme ha portato a un’impennata di popolarità. Lo stile unico di BenGingi ha avuto risonanza tra gli utenti di tutto il mondo e l'algoritmo l'ha reso virale.

Oggi BenGingi è molto più di un semplice fenomeno popolare. È un innovatore che ha avuto anche un impatto significativo nella comunità ebraica di New York. Il suo riconoscimento come uno dei 36 to Watch della New York Jewish Week è una testimonianza della profonda influenza che esercita attraverso il suo lavoro.

La "magia" del lievito madre

La cottura di un impasto col lievito madre è una speciale forma d'arte. Richiede pazienza, dedizione e una profonda comprensione del processo di azione dei lieviti. BenGingi è riuscito a sfruttare il potere del lievito madre (sourdough), creando delizie appetitose che lo hanno aiutato a costruire una presenza online coinvolgente.

La sua passione per il cibo non si è fermata qui. BenGingi ha intrapreso un percorso formativo per saperne di più sulla gastronomia, portandolo a conseguire una laurea presso l'UNISG, l'Università dell'Organizzazione Slow Food in Italia. Questo viaggio ha ulteriormente affinato le sue competenze, in particolare nella panificazione con lievito madre.

Lo stile inconfondibile e il suo "Yasss!"

Uno dei tratti più accattivanti di BenGingi è la sua iconica esclamazione, "Yasss!", ogni volta che completa una ricetta. Questo slogan è diventato l'emblema del suo marchio, in risonanza con i suoi follower e persino ispirando l'imitazione tra gli altri creatori.

Il format della videoricetta

Una simpatica reinterpretazione di BenGingi - AI generated

Il formato video di BenGingi è conciso e coinvolgente: modifiche rapide, interventi minimi, un'introduzione alla ricetta e il finale "Yasss!" Questo formato funziona incredibilmente bene su Instagram, mantenendo gli spettatori agganciati dall'inizio alla fine.

Nella recente intervista con Alessandro Bogliari, CEO e Co-fondatore di The Influencer Marketing Factory, BenGingi, ha condiviso moltissime informazioni sul suo processo di creazione dei contenuti.

Inizialmente, la missione di BenGingi era focalizzata sulla cottura del pane a lievitazione naturale. Tuttavia, man mano che ha acquisito maggiore esperienza e competenza, ha diversificato i suoi contenuti. Invece di limitarsi a fare il panettiere, iniziò a esplorare varie ricette a base di impasti lievitati. In sostanza, se una ricetta prevedeva una combinazione di farina, lievito e acqua, BenGingi era pronto ad eseguirla.

La creazione di ogni video inizia con una ricerca approfondita sul piatto, compreso il suo significato culturale, la tecnica richiesta e gli ingredienti necessari. Dopo aver raccolto tutte le informazioni rilevanti, BenGingi sviluppa la ricetta, acquista gli ingredienti e inizia a lavorare.

Tuttavia, la cottura è solo una parte del processo. I passaggi successivi prevedono le riprese, il montaggio e la scrittura di didascalie accattivanti per i post sui social media. Inoltre, redige meticolosamente la ricetta completa per il suo sito web e la sua newsletter. Una volta che il contenuto è pubblicato, dà priorità al coinvolgimento della community, rispondendo a ogni singola domanda dei suoi follower sulla ricetta, sia sul suo sito web, sulla newsletter o sulle piattaforme di social media.

È interessante notare che, nonostante i suoi contenuti in evoluzione e il crescente successo, BenGingi mantiene un approccio semplice e conveniente alla creazione di contenuti. Crede nella creazione di contenuti nel modo più semplice possibile per produrre più contenuti in modo efficiente. Anche se recentemente ha assunto un montatore per gestire meglio il suo carico di lavoro, soprattutto con l'arrivo del suo neonato, continua a fare la maggior parte delle riprese e del montaggio sul telefono.

Pur riconoscendo che una fotocamera potrebbe offrire una qualità migliore, preferisce l'accessibilità e la facilità d'uso fornite dal suo smartphone. Dopotutto, non è venuto in questo mondo per creare contenuti; è venuto condividendo il suo background professionale nella cucina e nella panificazione. Il suo obiettivo è ispirare le persone a realizzare effettivamente le ricette che condivide, non solo a salvarle per dopo.

Conclusione

Il viaggio di BenGingi da mangiatore seriale a maestro della pasta madre è davvero stimolante. Sottolinea l’importanza della creatività e dell’autenticità nei social. Se ami il buon cibo, e vuoi imparare da un vero content creator di successo, ti consiglio vivamente di dare un'occhiata ai contenuti di BenGingi su Instagram. E chi lo sa? Potresti ritrovarti a urlare "Yasss!" mentre estrai dal forno il tuo pane a lievitazione naturale fatto in casa.

Visita il suo sito bengingi.com